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松川町の夏秋の花々生はちみつ 150g

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※今ある在庫が無くなり次第、今までお取扱店さまに卸していたものとロットが変わります。採集する巣箱や保管場所の違いによって、風味や結晶度合いも異なります。一期一会の、自然の味をお楽しみください。
リピートしてくださる方で、気になる場合はお問合せいただければと思います。

2024年3月に採れた新蜜。昨年秋はスズメバチがとても元気で、松川の拠点で暮らしていたミツバチの群が、悔しいことにいくつか襲われてしまいました。蜂さんたちの数が減ってしまっため、冬を越しても豊富に蜜がたまっていた巣箱から分けてもらった、夏秋の花々の蜜です。

こはく色。夏から秋にかけての山野草の花々が混ざり合う複雑な香り。コクがありつつも、バランスのとれた味で、少しフルーティーな酸味も感じる。スパイスやチーズとも好相性。合わせるものによって雰囲気が変わるはちみつ。寒いとゆるやかに結晶。

南信州松川町産　非加熱純粋はちみつ100%
採蜜日：2024/3/31
賞味期限：採蜜から2年
主な蜜源：夏秋の花々

※こちらは夏秋の花々150gのページです。（2枚目写真の左から2つ目）
※乳児には与えないでください。
※直射日光を避けて、常温で保存してください。
※ブドウ糖がたくさん含まれているはちみつは寒い時期に結晶しやすくなります。湯煎すると元に戻りますが、店主はそのまま食べるのも大好きです。